Resep Cilok Kuah Bakso yang Lezat dan Bikin Ketagihan
Foto via google.com
Anda pecinta cilok? Bola-bola daging yang kenyal dan lezat ini memang sangat populer, dijamin bikin ketagihan. Yuk, kita simak cara pembuatan cilok sederhana yang bisa Anda coba sendiri di rumah.

Resep Cilok Kuah Bakso yang Lezat dan Bikin Ketagihan

Selasa, 20 November 2018 - 05:45:05 WIB
0 | Kategori: Lifestyle |Dibaca: 435

Kenali.co, Tentunya, Anda sering mendengar kata bakso, bukan? Ya, jenis makanan yang satu ini sangat banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Kali ini, yang akan dibahas mengenai resep Cilok kuah bakso. Apa itu Cilok? Cilok merupakan makanan kuliner Indonesia yang sangat familiar dan mudah sekali dijumpai. Bagaimana tidak, penjual kuliner tradisional ini sangat banyak dan bertebaran di berbagai daerah di Indonesia.

Cilok adalah salah satu makanan khas Jawa Barat yang terdiri dari dua kata yaitu aci dicolok. Aci atau camuran ini merupakan olahan tepung yang dapat dinikmati dengan cara dicolok menggunakan tusuk sate. Selain itu, semakin hari bermunculan kreasi jajanan cilok seperti cilok bakso kuah. Resep cilok kuah bakso ini adalah menu yang terdiri dari cilok yang ditambahkan atau dikombinasikan dengan kuah bakso.

Resep cilok kuah bakso cukup mudah dan simpel. Anda bisa membeli bahan-bahan cilok di pasar tradisional ataupun swalayan terdekat. Kuah bakso yang digunakan juga bisa Anda kreasikan, bisa Anda tambahkan bahan pelengkap lain seperti bakso, udang, jamur, dan lain sebagainya. Jika Anda pecinta pedas, cilok kuah bakso juga bisa Anda tambahkan cabai sesuai selera. Berikut bahan dan cara pembuatan cilok kuah bakso.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Cilok : 

  • Kaldu sapi bubuk sebanyak 1 bungkus
  • Merica sesuaikan
  • Garam sesuaikan
  • Air bersih sebanyak 100 ml
  • Tepung kanji sebanyak 500 gram
  • Terigu terigu sebanyak 250 gram
  • Bawang daun sebanyak 1 batang ( iris – iris kasar )
  • Bawang putih sebanyak 1 siung

Bahan yang digunakan untuk Isianya :

  • Ayam giling sebanyak 200 gram
  • Bawang putih sebanyak 1 siung
  • Merica
  • Garam

Bahan yang digunkan untuk membuat Kuah Bakso :

  • Daun bawang sesuaikan
  • Seledri sesuaikan
  • Bawang goreng sesuaikan ( sebagai taburan )
  • Tulang tangkur sapi 100 gram
  • Bumbu penyedap rasa sapi sesuaikan
  • Bawang putih 3 siung

Jika bahan-bahan di atas masih ada yang ingin ditambahkan, Anda bisa membuat kreasi cilok bakso kuah Anda sendiri di rumah.

Cara membuat Cilok Kuah Bakso yang Enak dan Lezat :

  1. Pertama, buat terlebih dahulu ciloknya dengan mencampurkan tepung kanji dan terigu ke dalam satu wadah.
  2. Aduk hingga rata. Masukkan daun bawang yang telah diiris – iris, kemudian kembali aduk hingga rata.
  3. Tambahkan garam dapur secukupnya. Kemudian, tambahkan juga kaldu bubuk serta merica bubuk, aduk hingga rata.
  4. Masukkan air mendidih, kemudian aduk hingga benar – benar tercampur rata, lalu ulen adonan hingga menjadi kalis, kemudian sisihkan.
  5. Selanjutnya, Anda bisa membuat isinya terlebih dahulu dengan menumis bawang putih yang teah diiris, tumis hingga tercium aroma wangi. 
  6. Tambahkan kembali garam dapur, merica bubuk serta ayam giling, lalu aduk hingga merata. Matikan api dan angkat.
  7. Ambil adonan, lalu bentuk adonan tersebut menjadi bulatan-bulatan. Setelah itu, Anda bisa meletakkannya diatas telenan. Lakukan hingga adonan habis.
  8. Masukkan cilok yang telah dibentuk bulat tadi kedalam air yang mendidih. Tunggu hingga cilok mengembang dan matang. Kemudian, Anda bisa mengangkatnya.
  9. Setelah itu, Anda bisa membuat kuah baksonya. Untuk membuat kuah bakso, tumis terlebih dahulu irisan bawang putih hingga beraroma wangi kemudian tuang air secukupnya dan rebus hingga air mendidih.
  10. Masukkan tulang tangkar sapi dan bumbu penyedap rasa sapi. Aduk hingga semua tercampur merata.
  11. Anda juga perlu menambahkan daun bawang serta seledri yang telah diiris – iris ke dalam kuah. Kemudian aduk kembali hingga rata.
  12. Masukkan juga bawang goreng
  13. Ambil mangkuk, kemudian masukkan cilok ke dalamnya dan siram dengan kuah bakso secukupnya.

Penulis: Ghina Aulia

#News1


kenali.co