Ternyata Tidak Susah Bikin Tapai Singkong Manis, Ini Dia Langkah-langkahnya
Tapai Singkong Manis. @instagram

Ternyata Tidak Susah Bikin Tapai Singkong Manis, Ini Dia Langkah-langkahnya

Minggu, 08 Juli 2018 - 08:12:12 WIB
0 | Kategori: Lifestyle |Dibaca: 441

Kenali.co, Ini adalah resep tapai singkong. Untuk membuat tapai singkong ini ternyata gampang-gampang susah. Mengapa? Pastinya bu..ibu... sudah taukan mitos buat tapai. Jika sedang haid (datang bulan) bakalan gak jadi tapainya, bisa gak manis tapainya. Ini cuma mitos ya bu..ibu.. belum pasti kebenarannya. Jadi gak usah takut mau buat tapai tapi sedang haid, asal cara membuatnya benar.

Bisa ikuti resep ini bu...ibu...,  Insya Allah gak akan gagal;

Resep Tapai Ubi Kayu Manis

Bahan-bahan:
-- 2 kg ubi kayu/ singkong 
-- 5 biji ragi tape (merk: NKL) ukuran uang logam 1000 terbaru, dijemur dulu lalu dihaluskan 
-- 1 sdm gula pasir dihaluskan 
-- daun pisang secukupnya untuk membungkus

Cara membuatnya:
1. Kupas ubi, lalu cuci hingga bersih
2. Kerik-kerik dengan pisau seluruh bagian permukaan ubinya, lalu cuci sambil digosok-gosok dengan tangan supaya hilang licinnya.
3. Kukus hingga matang kurang lebih 15 menit (dites tusuk hingga dengan garpu kalau sudah lembut angkat) dan didinginkan dulu.
4. Kalau yang besar ukuran ubinya dibelah dua, lalu buang serat kayu yang di tengahnya dan potong-potong ubi sesuai selera.
5. Campur ragi tape dengan gula pasir dalam mangkuk lalu diaduk rata.
6. Balurkan 1/1 ubi yang telah dipotong tadi dengan campuran ragi dan gula yang telah diaduk rata hingga terbalur semuanya (lakukan hingga tercampur rata semua dengan ragi)
7. Bungkus dengan daun, lalu tutup rapat dan didiamkan selama 3-4 hari agar matang dan lebih lembut dan manis.

Penulis: Rita Wahyuni

#News1


kenali.co