Gulai Asin Pedas, Menu Istimewa Bunda
Foto: Rita Wahyuni

Gulai Asin Pedas, Menu Istimewa Bunda

Jumat, 18 Mei 2018 - 21:10:15 WIB
0 | Kategori: Lifestyle |Dibaca: 624

Kenali.co, Siapa yang setuju dengan saya? Mau selezat apapun makanan yang kita jumpai, akan kalah nikmatnya dengan masakan buatan Ibunda kita? Entah apa yang membuat masakan itu terasa sangat istimewa, tapi yang pasti ada curahan rasa kasih sayang untuk membuatnya.

Nah, pasti ada kan makanan favorit kalian yang sangat spesial, bila Ibunda kalian yang memasaknya.

Saya ingin berbagi cerita kepada pembaca, ada satu makanan yang sangat saya gemari. Saya tak pernah bosan jika ibunda saya memasak menu ini. Menu yang mungkin tak mewah untuk orang lain, tapi sangat-sangat spesial untuk keluarga dan saya tentunya. Menu ini bagaikan suntikan semangat untuk menjalani hidup. 

Menu yang istimewa ini adalah gulai asin pedas ala ibunda.

Gulai asin pedas ini tak banyak beda dengan gulai lainnya, Namun menu yang satu ini menjadi berbeda karena ada rahasia meracik bumbunya, penasaran.....?

Berikut adalah cara memasak gulai asin pedas:

Siapkan bumbu-bumbunya terlebih dahulu:

(1). 9 buah Cabai rawit(ganjil biar tidak sakit perut)

(2). 8 buah bawang merah

(3). 2 buah bawang putih

(4). kunyit secukupnya

(5). 2 buah kemiri

Selanjutnya, giling bumbu-bumbu di atas, jangan terlalu halus (pecah buluh).

 

Bahan-bahan yang digunakan, yaitu :

(1). 1 kg ikan nila segar

(2). daun ruku-ruku segenggam

(3). 2 sendok makan garam kasar

(4). 1 sendok makan gula

(5). 3 gelas santan

 

Cara memasak gulai asin pedas:

(1). Bumbu yang sudah digiling dicampurkan dengan daun ruku-ruku dan santan.

(2). Tambahkan garam dan gula.

(3). Masak di api sedang, sambil diaduk agar tidak pecah santan.

(4). Jika sudah mendidih, masukkan ikan nila segar.

(5). Bolak-balik ikan perlahan agar ikan tidak hancur.

(6). Jika ikan sudah matang, gulai asin pedas siap dihidangkan.

Selamat mencoba Bunda, siapa tahu menu ini juga akan menjadi menu istimewa buat keluarga bunda.

 

Penulis: Rita Wahyuni 

#News1


kenali.co