Resep Bolu Pisang Kukus yang Nyokelat dan Lembut nan Nikmat
Bolu Pisang Kukus. f:u-report

Resep Bolu Pisang Kukus yang Nyokelat dan Lembut nan Nikmat

Jumat, 23 Februari 2018 - 07:38:41 WIB
0 | Kategori: Lifestyle |Dibaca: 1604

Kenali.co, Buah pisang yang punya banyak jenis dan rasa khas ini memang selalu digemari. Mungkin itu sebabnya kuliner olahan dari bahan pisang terus berkembang. Mulai dari kue jadul seperti nagasari, hingga camilan hits, bolen dan pisang nugget marak dijual. Sementara pisang goreng dan kolak pisang tradisional, tidak pernah kehilangan penggemar.

Salah satu variasi olahan pisang lainnya yang mudah dibuat sendiri di rumah adalah bolu pisang kukus. Cake beraroma dan rasa pisang ini bahan-bahannya simpel, dan tak perlu panggangan atau oven untuk membuatnya.

Hasilnya, bolu pisang kukus ini terasa cokelat banget dengan tekstur kue yang lembut di mulut. Banana dan choco lover pasti suka. Untuk membuat bolu pisang kukus, sebaiknya menggunakan pisang raja atau pisang ambon yang sudah matang. Dan karena rasa pisangnya sudah manis, jika Anda tidak suka manis, takaran gula pada resep dapat dikurangi.

Resep Membuat Bolu Pisang Kukus

Bahan-bahan:

  • 3-4 buah pisang matang ukuran sedang (pisang raja/Ambon)
  • 200 gr tepung terigu
  • 150gr-200 gr gula pasir (menyesuaikan selera manis)
  • 40 gr bubuk coklat
  • 4 butir telur
  • 6 sendok makan mentega, dicairkan
  • 4 sendok teh bubuk vanila
  • 2 sendok teh baking powder
  • 2 sendok teh garam

 

Cara Membuat Bolu Pisang Kukus

  1. Kupas, potong-potong dan haluskan pisang dengan garpu/sendok hingga seperti bubur. Bisa juga menggunakan blender
  2. Masukan gula ke dalam wadah, campurkan dengan telur yang dimasukkan satu per satu sambil dikocok dengan mikser hingga tercampur rata dan mengembang
  3. Ke dalam adonan tadi, masukkan tepung terigu, bubuk coklat, garam, kocok lagi hingga tercampur rata
  4. Masukkan bubuk vanila dan baking powder, aduk rata
  5. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan, kocok dengan mikser hingga halus dan tercampur sempurna
  6. Masukkan mentega yang sudah dicairkan dan aduk-aduk hingga merata
  7. Siapkan loyang, olesi dengan mentega pada sisi bagian dalamnya agar tidak lengket
  8. Siapkan kukusan
  9. Tuang adonan ke dalam loyang dan kukus dengan api sedang hingga benar-benar matang. Tes kematangan dengan lidi setelah dikukus sekitar 40 menit di atas kompor
  10. Angkat dan sajikan. Bisa diberi tambahan topping parutan keju, kismis, potongan buah atau lainnya sesuai selera.


Sumber baca:
https://www.kulinerasyik.com/resep-asyik/bolu-pisang-kukus/

#News1


kenali.co