Resep Sop Buah yang Segar untuk Sajian Buka Puasa di Rumah

Sop Buah yang segar, foto:fb

Kenali.co, Sebelum kita membahas bagaimana cara membuat sop buah, Adakah yang tahu mengapa minuman dingin ini diberi nama sop, sedangkan yang kita ketahui sup adalah makanan berkuah yang disajikan hangat, dengan potongan sayur dan daging.

Ternyata definisi sop buah sendiri ialah :

• Merupakan minuman yang berisi berbagai macam jenis buah, serta beberapa jelly atau agar-agar yang dicelupkan ke dalam kuah santan atau sirup bersama es batu.
• Disajikan dalam mangkuk bersama sendok, sehingga menyerupai sop atau makanan berkuah lainnya.

Jadi bentuk sajian sop buah lah yang menyerupai sop daging, sehingga diberi nama sop.

Nah, gimana nih sudah tau kan kenapa dikatakan sop buah?

Sop buah sangat cocok di cuaca panas, apalagi ketika puasa sop buah lah yang paling dicari, hampir setiap pedagang lapak di trotoar menjajakan sop buah ini.

Tapi tidak ada salahnya bila kita membuatnya untuk sajian berbuka puasa di rumah kan? Selain lezat, murah dan yang pasti sehat. Nah berikut adalah cara membuat sop buah.

Bahan-bahan :
• 100 gr semangka merah, potong dadu
• 100 gr melon, buat bulatan sebesar kelereng
• 100 gr pepaya, potong dadu
• 100 gr anggur, belah dua
• 500 gr es serut
• 1 liter air
• 5 sdm sirup vanili
• 100 ml susu kental manis putih
• Biji selasih (secukupnya)
• Agar-agar
• 100 gr buah naga

PERSIAPAN
1. Rendam biji selasih dalam air, biarkan 1 jam
2. Siapkan seluruh buah yang telah dipotong-potong

CARA MEMBUAT
• Siapkan mangkok saji.
• Taruh melon, pepaya, semangka, anggur, agar-agar, buah naga dalam mangkok.
• Campur air, susu kental manis jadi satu dalam tempat terpisah. Aduk rata. Tuangkan dalam mangkok saji yang telah berisi buah.
• Tambahkan biji selasih yang sudah direndam
• Beri es serut dan sirup vanili, sajikan segera.

Nah mudah kan?, kita bisa membuat sup buah setiap hari dengan menyetok buah-buahan di dalam lemari pendingin, agar tak repot-repot lagi sediain menu berbuka.

Terima kasih...
 

Penulis: Rita Wahyuni

Baca juga

Inilah Cara Bikin Tempe Lezat dan Serenyah Yang Dijajakan Penjual Gorengan

Usaha Sampingan Dari Pisang Goreng. Memang Ini Pisang Goreng Biasa, Tapi ...

Berburu Pempek di Bulan Ramadan. Sedapnya Pempek Buatan Wong Palembang

Dimsum Rumah Kito Manjakan Lidah Konsumen

Managed by Duratu Intermedia
Copyright © 2015-2020 KENALI
All rights reserved.

Our Media Social