Dimsum Rumah Kito Manjakan Lidah Konsumen
Dimsum Rumah Kito Manjakan Lidah Konsumen
Dijamin Halal, Ready untuk Weekend

Dimsum Rumah Kito Manjakan Lidah Konsumen

Jumat, 03 Juni 2016 - 09:26:40 WIB
0 | Kategori: Lifestyle |Dibaca: 719

Kenali.co, JAMBI - Dimsum beraneka jenis kini meramaikan restoran Hotel Rumah Kito di Mayang, Kota Jambi. Dedi, manager Hotel Rumah Kito, Jumat (3/6/2016) mengatakan bahwa menu dimsum ini resmi diluncurkan awal Juni ini.

“Sajian ini sangat menarik karena kami buat dengan bahan-bahan yang dijamin halal. Chef kami meraciknya dengan daging yang halal, jadi sangat aman dikonsumsi warga muslim,”katanya.

Hal senada juga diungkapkan Makruf, sang chef peracik dimsum di Rumah Kito. Ia mengatakan menu oriental di Rumah Kito untuk umum memang menggunakan bahan-bahan yang halal.

“Ada banyak item dalam dimsum. Untuk saat ini kami menyediakan 30 item,”katanya.

Dikatakannya bahwa sejatinya ada ratusan item dalam dimsum itu, tapi karena selera konsumen bermacam-macam, saat ini pihaknya baru menyediakan 30 item. “Tapi tidak menutup kemungkinan akan bertambah item sesuai order,”katanya.

Penyajian dengan mangkuk anyaman bambu membuat siapa pun yang menikmatinya akan tertarik. Dikemas dengan sangat mengundang, beberapa item dimsum kemarin dipublikasikan kepada media.

Fahmi, bagian multimedia Hotel Rumah Kito Jambi mengatakan hidangan ini lebih sebagai kudapan berat.

“Akan sangat cocok jika disajikan saat coffee break,”katanya.

Lebih jauh ia mengatakan penyajiannya di Rumah Kito juga memanfaatkan waktu-waktu ideal untuk penyajian dimsum. Jika di negara asalnya, Tiongkok, dimsum lebih sering disajikan sebagai hidangan pagi hari, demikian juga di Rumah Kito.

Dimsum akan disajikan pada weekend Sabtu dan Minggu. Jam-jamnya pun tertentu. Dimsum akan ditawarkan pada pukul 10.00 WIB hingga 14.00 WIB.

Beberapa item dimsum yang saat ini banyak diminati konsumen di antaranya siomay, watan, kaki ayam dan hakai.

Khusus kaki ayam, diperkirakan bisa menjadi tren. Sebab racikan bumbunya sangat Sumatera. Pedas dan bertekstur lembut membuat penikmatnya dibuai seakan tidak sedang menikmati kaki ayam. Kaki ayam alias cekernya sangat lembut dengan warna merah kehitaman seperti dilumuri bumbu rendang. Apalagi rasa pedasnya sangat khas.

Semikian juga dnegan kumis naga, watan dan lainnya. Termasuk juga sarang burung yang sangat crunchy, membuat penikmatnya lupa bahwa itu kelompok dimsum. Meski sudah didiamkan beberapa lama, krispi dan crunchy-nya masih ada.

Cocoran saus sambal atau saus tomat menjadi pilihan untuk membuat dimsum Rumah Kito ini makin membuat lidah bergoyang.

(Indrawan)

#News1


kenali.co